¿Se puede proponer una alternativa de producción de alimentos más inclusiva o colaborativa? Considerar la propuesta de los Kibutz.
Considerar la propuesta de los Kibutz.
Respuestas a la pregunta
1.Las nuevas tecnologías juegan un papel importante en el ámbito de la alimentación ya que permiten producir alimentos y bebidas que se adaptan a las demandas de los consumidores de manera segura. A través de las innovaciones tecnológicas, se desarrollan nuevos productos y tecnologías que persiguen la calidad y seguridad alimentarias.
ejemplos:
Envases activos.
Películas biodegradables.
Plasma frío.
Recubrimientos comestibles.
Irradiación a través de haz electrones.
Homogeneización de alta presión.
Alta presión.
Presión hidrodinámica.
2. La inseguridad alimentaria es un gran mal que persigue a los pobres y grupos vulnerables de todo el mundo. Sus dimensiones nacional, familiar e individual, y sus relaciones con el complejo entrono socio-económico y político, hacen que sea un problema imposible de solucionar sin el comprometimiento y la acción de todos gobierno nacional, autoridades locales, sociedad civil, grupos e individuos interesados, etc. Colocamos en el presente trabajo las cuestiones y tareas fundamentales que unen la seguridad alimentaria a los gobiernos y a las cuestiones económicas y políticas.
3. Son muchos los estudios que se han realizado sobre la influencia del cambio climático en la producción de alimentos, en la mayoría de investigaciones se ha tratado la reducción del rendimiento de los cultivos debido al incremento de las temperaturas. Pero muchos de estos estudios no han tenido en cuenta en la ecuación la contaminación medioambiental y concretamente la contaminación por ozono, un gas natural de la atmósfera cuya concentración a nivel del mar es de 0,01 mg kg-1, pero debido a la contaminación por gases de efecto invernadero y a la radiación solar, su nivel puede incrementarse y convertirse en un gas contaminante que afecta a los cultivos alimentarios.
4. Es importante que a la hora de plantearnos mejorar nuestra alimentación tengamos en mente estos 2 objetivos:
Pensar en la cantidad necesaria: reducir el esfuerzo digestivo y el derroche de comida
Mejor calidad: más sana y limpia tanto para el ser humano como el medio ambiente
5. por ejemplo, entre las comunidades judías sefardíes y las askenazíes, como resultado de la prohibición para los judíos de consumir un alimento puede obedecer a las leyes kashrut afectan sólo al consumo de productos de origen ani- dades hebreas de cierta importancia dispusieran de un matadero-carnicería.
p.d: dame coronita pliss: