¿Se puede medir el olor como se mide la acidez?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Hay 'narices electrónicas' o artificiales que imitan a las nuestras: detectan sustancias y las relacionan con las sensaciones correspondientes. Los 'cilios' de nuestra nariz tienen receptores que se excitan ante las moléculas responsables del olor.
Respuesta:
Por lo anterior, la olfatometría es una técnica sensorial de medición de olores más utilizada a nivel internacional, para determinar la concentración de olor y a partir de eso, el impacto que pueden ocasionar ciertos olores a la población
Acidez o alcalinidad es la capacidad de una sustancia para aumentar o disminuir la concentración de protones libres en agua. Se pueden medir a través del pH, cuya escala va de 0 a 14. Por debajo de 7 unidades, las disoluciones son ácidas y por encima de ese valor, básicas