Question

se puede demostrar la ley de conservacion de la masa en la elavoracion de un queso?

Answer 1

Si en todo , por eso se llama ley. Si un queso lo pones en una olla se empezará a quemar y saldrá humo después , ese humo es agua la mayor parte y la parte que se quemada que se queda en el sartén seria por ejemplo la sal que tiene un punto de ebullición mucho más alto que el del agua ,por lo que no se evapora sino que se queda allí.Ahora si aplicas una temperatura igual al punto de ebullición de la sal entonces también se evaporará. Luego toda esa agua y sal y lo demás que tenga se condensa y cae en los alrededores de la cocina, por eso en las cocinas se queda pegada la grasa