Se descomponen térmicamente 20 g de sacarosa hasta obtener carbono, al pesar la muestra resultante se observan 4.3 g de carbono. Siguiendo la siguiente reacción: C12H22O11 →12 C +11 H₂O a) ¿Cuál es el rendimiento porcentual para el carbono? b) Asumiendo que el vapor de agua generado en la reacción se recolectó, condensó y pesó, dando una masa de 8.6 g de agua. ¿Cuál es el rendimiento porcentual de la reacción para el agua?
Respuestas a la pregunta
Al descomponer 20 gramos de Sacarosa, se tienen masas de Carbono y agua producidos. Se calcula el rendimiento de reacción para el Carbono y el agua. Los resultados obtenidos son:
a) Rendimiento de reacción para Carbono: 51 %
b) Rendimiento de reacción para Agua: 74 %
Ecuación Química
C₁₂H₂₂O₁₁ → 12 C + 11 H₂O
1 mol 12 mol 11 mol
342 g 144 g 198 g
Rendimiento porcentual si se producen 4,3 g de C a partir de 20 g Sacarosa
A partir de 342 g sacarosa --------se producen ------ 144 g de C
A partir de 20 g sacarosa --------------------------------- X
X = 20 g sacarosa × ( 144 g de C / 342 g sacarosa ) = 8,42 g de C
Rendimiento de reacción = ( 4,3 g C / 8,42 g C ) × 100 = 51 %
Rendimiento porcentual si se producen 8,6 g de agua a partir de 20 g Sacarosa
A partir de 342 g sacarosa --------se producen ------ 198 g de agua
A partir de 20 g sacarosa --------------------------------- X
X = 20 g sacarosa × ( 198 g de agua/ 342 g sacarosa ) = 11,58 g de agua
Rendimiento de reacción = ( 8,6 g C / 11,58 g C ) × 100 = 74 %
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