se corta la leche es un cambio quimico o físico ?
leandrysusax:
Es un proceso químico, porque se produce ácido láctico que es el responsable de la acidez de la leche cortada dejando de ser solubles las proteína y por eso se coagula.
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Es físico porque si químico se pondría de otro color o forma
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Espero que te ayude dame coronita
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es fisico
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Cuando la leche se corta, ocurre un cambio físico porque un cambio de olor no implica un cambio químico.
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