Se calcula de 70 g a 80 g por clara. ¿Cuántos gramos de azúcar se necesitarán aproximadamente para preparar un merengue de 15 claras? (Tomar como promedio 75 g por clara).
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1
= 75 * 15
= 1,125
Aproximadamente se necesita esa cantidad de azúcar para preparar un merengue.
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