Salud y alimentación en Europa occidental
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
ESPERO Q TE AYUDE
Explicación:
En 1934, el catedrático en Higiene de la Alimentación y de la Nutrición en la Escuela Nacional de Sanidad, el doctor Carrasco Cadenas, manifestaba la indudable importancia que tenía el control nutricional de la población para que "encuentre en su alimentación diaria el debido y perfecto sustento que ha de mantener la salud individual y colectiva lo más cerca posible de la perfección ideal". Entre los años finales del siglo XIX y sobre todo en las primeras décadas del siglo XX, la alimentación se había convertido en un problema fundamental, ya que se llegó al convencimiento de que la mejora del estado nutricional de la población traería la mejora de la salud pública y beneficiaría el crecimiento económico de los pueblos. Así, se verían reducidos los costes de atención sanitaria, y mejoraría la productividad y capacidad intelectual de las personas. Del control nutricional de los ciudadanos, y ello incluía los habitantes de la ciudad y los del campo, dependía, por tanto, el futuro y el desarrollo de los pueblos.