Salud, pregunta formulada por paivaluisricardo29, hace 5 meses

¿Sabés cuál es el origen de chipa ?

Respuestas a la pregunta

Contestado por e61978344

Respuesta:

Se dice que el origen del chipá es el mbujape, un pan que elaboraban los indígenas guaraníes rallando mandioca cruda que se cocinaba envuelto en hojas de güembé (maíz), laachira o banana y jaguarundí (una planta medicinal con gusto a anís) sobre tanimbu (ceniza); al calentarse, el almidón de la mandioca se vuelve pegajoso, esa consistencia se denomina chipa en quechua, que significa también apelmazado.

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