Question

Retomamos nuestra pregunta de indagación Retomamos nuestra pregunta de indagación Pregunta de Indagación Conclusión (es) doy corona​

Answer 1

Retomamos nuestra pregunta de indagación que está relacionada con el oscurecimiento de los alimentos al cortarlos o pelarlos:

¿El limón tendrá algún efecto en el oscurecimiento de los alimentos al cortarlos?

• Conclusiones: el limón si tiene un efecto en el oscurecimiento de los alimentos al cortarlo, pues el jugo de esta fruta retarda el tiempo de oscurecimiento de frutas como la manzana porque contiene ácido ascórbico mejor conocido como vitamina C, el cual actúa como un antioxidante.

El jugo de limón lo que hace es neutralizar las enzimas que tienen la manzana que al entrar en contacto con el oxígeno comienzan a oxidarse. Cuando el limón entra en contacto con estas enzimas evita que comience el proceso de oxidación.

Para más conocimiento puedes ver:

https://brainly.lat/tarea/44603074