Question

reto 2

Tanto la papa amarilla como la blanca tienen propiedades saludables. Averigua cuáles son
sus diferencias y plantea recomendaciones para incluirlas en una dieta equilibrada. Utiliza tus
conocimientos matemáticos para sustentar dichas recomendaciones.

Recomendaciones
Respecto de las propiedades:

Answer 1

Elaboramos recomendaciones para una alimentación a base de papa:

Respecto de las propiedades:

Tubérculo rico en hidratos de carbono, vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, hierro, potasio, magnesio, fósforo, ácido pantoténico y ácido fólico.

Por cada 100 gr de papa

Tipo de papa    Energía            Grasa         Carbohidratos

                         (kcal)                                                              

Blanca                  97                   0,1 g                 22,4 g

Amarilla              103                   0,5 g                23,7 g

Respecto de las kilocalorías:

Es recomendable consumir la papa blanca y sancochada, puesto que el contenido de grasas y carbohidratos es menor.

En consecuencia, resulta más saludable y recomendable en la dieta diaria.

Por cada 100 gr de papa

                                    Sancochada        Frita           Envasada

Grasas                                  0,11 g             33 g             36,24 g

Carbohidratos                  20,19 g             60,57 g        48,67 g

Kilocalorías                        100  g              300 g          500 g

Respecto de los costos:

De acuerdo a la tabla propuesta nos conviene adquirir la papa blanca, ya que su costo es prácticamente la mitad de la papa amarilla.

1Kg de papa:

Tipo de papa        Costo

                              (S/)    

Blanca                     1,20

Amarilla                   2,50

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