Resumen sobre las técnicas de conservación de los alimentos
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Mediante frio:
Refrigeración: se mantiene el alimento a bajas temperaturas (entre 2 y 8oC) sin alcanzar la congelación. Congelación: se somete el alimento a temperaturas inferiores al punto de congelación (a - 18ºC) durante un tiempo reducido
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si si tengo samantaquenan estoy con ese nombre y no tengo foto de perfil
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