Biología, pregunta formulada por elmasprodelospro, hace 1 año

resumen sobre el yogur

Respuestas a la pregunta

Contestado por legnasiul400

Respuesta:El yogurt se define como un derivado lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche. A través de este proceso la lactosa (azúcar de la leche) se transforma en ácido láctico (lo que le da al yogurt su sabor ácido y su textura característica) por la acción de 2 microorganismos que fermentan la leche y son: el lactobacilus bulcaricus y el streptococcus thermophilus .

Contestado por mp2

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