Resumen del documento de el azucar: la droga del siglo XXI
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Es una sustancia que siempre ha estado presente en nuestra alimentación y aporta ese sabor dulce característico. Entonces, si siempre ha estado presente ¿por qué ahora es un problema? Por su uso excesivo y presente en TODO, hasta en alimentos o productos alimenticios que no deberían de contenerlo, pero esto se debe a que la industria lo incorpora para darle otras características a los productos.
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