Resumen de las Instalaciones Agri Apricola osea del Galpón y de las porcinas. le doy coronita al que me responda plis.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El cerdo (Sus scrofa domesticus), es la especie animal cuyas bondades han sido apreciadas por el hombre desde tiempos
inmemorables. Se considera que es una de las especies con mayor potencial carnicero, siendo la más consumida en el mundo. El
cerdo doméstico llegó a América proveniente de España en el segundo viaje de Cristóbal Colón. Al Perú llega con la conquista y
se afirma que la raza de dichos animales era la denominada raza ibérica.
La crianza del cerdo se hace atractiva para la crianza doméstica por ser altamente eficiente representando una forma de
generación de fuente de proteínas (carne de cerdo) obtenida con bajos costos por el tipo de alimentación recibida (granos).
La creciente importancia del cerdo como fuente de alimentación, ha llevado a la evolución de su crianza, pasando de formas de
producción doméstica hacia formas de producción más intensivas, desarrollándose inclusive razas especializadas en producción
de carne, disminuyéndose la producción de grasa, debido al creciente consumo de aceites vegetales.
INSTALACIONES DE UN ESTABLECIMIENTO PRODUCTOR DE PORCINOS.
Un criadero de cerdos es un conjunto de edificios y equipos dedicados a la producción de carne de calidad. Es preciso garantizar
a los consumidores que en nuestros criaderos se produce:sanidad, seguridad, homogeneidad, trazabiliadad, cantidad y calidad.
Los edificios incluyen desde los dedicados a alojar a los animales (galpones de cuarentena, reproducción, maternidad, pos destete
y terminación), como todos aquellos que se utilizan para actividades complementarias (cargaderos, pasillos de conexión, planta
de elaboración de alimentos, talleres, depósitos, vestuarios, viviendas, etc.).
Dentro de la granja se considera también toda la infraestructura necesaria para el buen funcionamiento (reservas de agua,
transformadores, grupo generador de energía, reserva de combustibles, etc.) Debemos tener siempre presente que debe existir un
equilibrio entre todos los factores que afectan a la producción y que son: Equipo humano, Manejo, Sanidad, Genética,
Nutrición e Instalaciones. Sin duda alguna, sin profesionales motivados y bien formados, es imposible mantener el equilibrio necesario entre los demás factores.
El diseño óptimo de una granja porcina, es una de las etapas en el establecimiento de la empresa que no se puede tomar a la ligera. Los aspectos más relevantes a tomar en cuenta en el diseño de una granja porcina para la obtención de los mejores rendimientos zootécnicos los veremos en este cuadernillo I.
Entre los factores a tener en cuenta en una explotación de ganado porcino destacamos el análisis de las instalaciones para realizar
el proyecto. En el caso de la las variables a considerar pueden ser de tipo estructural, normativa o ambiental.
La producción animal está cambiando rápidamente en la medida que las nuevas tecnologías y el manejo van evolucionando, es por ello que los proyectos y diseños deben cambiar. No es menos cierto que algunas necesidades básicas de los animales (espacio, condiciones ambientales, necesidades de agua y alimento, etc.) permanecen relativamente constantes, por lo que el buen diseño debe asegurar el bienestar fisiológico de los animales. Un confort ambiental unido a una buena sanidad es necesario para mantener la productividad y la viabilidad económica de las explotaciones ganaderas. Animales con estrés no son productivos.
Un buen diseño debe tener en cuenta a los trabajadores en lo que a salud y seguridad se refiere.
Por último, es necesario que el proyecto asegure la protección del medio ambiente y de los consumidores.
Explicación:
Soy Kakashi Hatake