resumen de: La alimentación en una vida saludable
DÍA 3-2
6.o grado
#APRENDOENCASA
Educación Primaria
La alimentación poco saludable y la falta de actividad física son las principales
causas de las enfermedades no contagiosas más importantes, como las
relacionadas al corazón, la diabetes y determinados tipos de cáncer, que
contribuyen a la carga mundial de enfermedades, discapacidad y mortalidad.
También se presentan otras enfermedades relacionadas con la mala alimentación
y la falta de actividad física, como la caries dental y las relacionadas a los huesos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) en la 57.a Asamblea Mundial que se
realizó en el 2004, alertó sobre estas amenazas contra la salud y determinó los
lineamientos para plantear un régimen de alimentación y actividad física. En dicho
documento, se expone que las investigaciones confirman los beneficios de las
dietas saludables y la actividad física y que, cuando se controlan otras amenazas
para la salud, las personas pueden mantenerse sanas después de los 70, 80 y
90 años de edad si adoptan comportamientos que promuevan una alimentación
sana, una actividad física regular y adecuada, se evite el consumo de tabaco.
En cuanto a contar con un adecuado
plan de dieta, en esta asamblea se
expuso que es importante tener en
cuenta las características y costumbres
de la región o localidad para consumir,
en principio, todos los nutrientes que la
región provee. Asimismo, proporciona
las siguientes recomendaciones:
• Lograr que la población adquiera
un equilibrio energético y un peso
normal.
• Limitar el consumo de las grasas,
sustituir las grasas saturadas por
grasas insaturadas y tratar de
eliminar los ácidos grasos trans • Aumentar el consumo de frutas y hortalizas, así como de legumbres, cereales
integrales y frutos secos.
• Limitar la ingesta de azúcares libres (azúcar refinada en los productos
embolsados, miel y zumo de frutas artificiales). Se sugiere consumir el
azúcar natural proveniente de las frutas o miel natural, pero en muy poca
proporción.
• Limitar el consumo de sal (sodio) de toda procedencia y consumir la versión
yodada.
En síntesis, hay que tener en cuenta que la alimentación y la actividad física
influyen en la salud, ya sea de manera combinada o cada una por separado.
Así pues, mientras que los efectos de la alimentación y la actividad física en
la salud suelen interactuar, sobre todo en el caso de la obesidad; la actividad
física aporta beneficios adicionales independientes al régimen alimenticio. La
actividad física es fundamental para mejorar la salud física y mental de las
personas.
Adaptado de: Organización Mundial de la Salud (2004). 57.a Asamblea Mundi
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me puedes explicar garcias porfi
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