Responder: ¿Cuál es la importancia de la masticación? teniendo en cuenta:
• Superficie de contacto entre el bolo alimenticio y la saliva
• Efectividad del proceso digestivo
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la importancia del a masticación es que ayuda a que el bolo alimenticio sea más fácil de digerir ya que a pesar de ser exactamente la misma comida que comes, el masticar ayuda a las enzimas a digerir más fácilmente el bolo alimenticio ya que este está fragmentado, triturado, machacado, etc.
Además el contacto con saliva hace que sea más fácil de tragar.
El no masticar retarda el proceso ya que tiene que corroer "capa por capa" el alimento.
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