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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
PORFAVOR AYUDA RESPONDE MI PREGUNTA ES PARA HOY DE VERDAD GRACIAS
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Explicación:
1 ¿a que accion se le conoce como coccion?
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.
2¿para que sirve cosinar los alientos?
Cocinar bien los alimentos elimina las bacterias que pueden provocar enfermedades. La carne en trozos o molida y pollos enteros, requieren especial control de la cocción. Cocine las carnes, pollos, huevos, pescados y mariscos hasta que estén bien cocidos.
3¿como influye la temperatura en la coccion de alimentos?
La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias. Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados.