reseta del pollo a la brasa
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ingredientes
1 Pollo mediano
1 Cda. Ají Panca molido o paprika
1 Cda. Sal gruesa
1/2 Tza. Cerveza Rubia
1 Cda. Sillao
1/2 Cdta. Pimienta
1 Cdta. Orégano en polvo
1/2 Cda. Ajo molido
Ensalada Fresca o Cocida
Papas Fritas
Ají
Mayonesa
Ketchup
Mostaza o Salsas a elección
Pasos
En un bol mezclar el ají panca, la sal, el sillao, comino, pimienta, orégano, ajo molido y la cerveza.
Añadir gotas de limón sobre la piel del pollo, así lograremos que al cocinar quede crujiente. Dejar secar.
Untar el pollo con la mezcla anterior (la del bol) y dejarlo macerar por 4 horas como mínimo.
Hornear a temperatura alta aproximadamente por 45 minutos y si es posible añadir a la cocción 15 minutos más con dorador.
Retirar del horno y trozar.
Foto del paso 5 de la receta Pollo a la brasa casero
Mientras el pollo esta en el horno iremos friendo las papas cortadas en tiras en abundante aceite caliente. Cuando estén listas colocarlas sobre papel absorbente.
Foto del paso 6 de la receta Pollo a la brasa casero
Una ensalada fresca viene muy bien con este plato. Podemos hacerla con lechuga, pepino, tomate, zanahoria rallada, etc. Algunas personas prefieren preparar una ensalada cocida como acompañamiento.
Foto del paso 7 de la receta Pollo a la brasa casero
Las salsas que acompañan mejor a este pollito son un rico ají, una mayonesa tradicional o a gusto de cada uno. El Ketchup y la mostaza van muy bien.
Foto del paso 8 de la receta Pollo a la brasa casero
Ahora si a disfrutar del pollito a la brasa. Mi presa preferida el pecho con la crocante alita. Anímense a prepararlo.
Foto del paso 9 de la receta Pollo a la brasa casero
Explicación:
Respuesta: Ingredientes
1 Pollo mediano
1 Cda. Ají Panca molido o paprika
1 Cda. Sal gruesa
1/2 Tza. Cerveza Rubia
1 Cda. Sillao
1/2 Cdta. Pimienta
1 Cdta. Orégano en polvo
1/2 Cda. Ajo molido
Ensalada Fresca o Cocida
Papas Fritas
Ají
Mayonesa
Ketchup
Mostaza o Salsas a elección
Pasos
En un bol mezclar el ají panca, la sal, el sillao, comino, pimienta, orégano, ajo molido y la cerveza.
Añadir gotas de limón sobre la piel del pollo, así lograremos que al cocinar quede crujiente. Dejar secar.
Untar el pollo con la mezcla anterior (la del bol) y dejarlo macerar por 4 horas como mínimo.
Hornear a temperatura alta aproximadamente por 45 minutos y si es posible añadir a la cocción 15 minutos más con dorador.
Retirar del horno y trozar.
Foto del paso 5 de la receta Pollo a la brasa casero
Mientras el pollo esta en el horno iremos friendo las papas cortadas en tiras en abundante aceite caliente. Cuando estén listas colocarlas sobre papel absorbente.
Foto del paso 6 de la receta Pollo a la brasa casero
Una ensalada fresca viene muy bien con este plato. Podemos hacerla con lechuga, pepino, tomate, zanahoria rallada, etc. Algunas personas prefieren preparar una ensalada cocida como acompañamiento.
Foto del paso 7 de la receta Pollo a la brasa casero
Las salsas que acompañan mejor a este pollito son un rico ají, una mayonesa tradicional o a gusto de cada uno. El Ketchup y la mostaza van muy bien.
Foto del paso 8 de la receta Pollo a la brasa casero
Ahora si a disfrutar del pollito a la brasa. Mi presa preferida el pecho con la crocante alita. Anímense a prepararlo.
Foto del paso 9 de la receta Pollo a la brasa casero
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