Question

reseta de majao boliviano plis

Answer 1

Respuesta:

INGREDIENTES:

1 LIBRA DE LONJA DE CHARQUE

4 HUEVOS

1/4 KG, DE CHORIZO PARA FREÍR

1 Y 1/2 TAZA DE ARROZ

3 PLATANOS

1 LIBRA DE YUCA

1 CEBOLLA

1/2 DE TOMATE

1 PEDAZO DE PIMENTÓN ROJO

1 DIENTE DE AJO

1 Y 1/2 CUCHARADAS DE PALILLO

SAL

ACEITE

Explicación: PREPARACIÓN: REMOJAR EL CHARQUE EN AGUA TIBIA DURANTE QUINCE MINUTOS PARA QUITARLE LA SAL, LUEGO MACHUCAR O APLASTAR CADA LONJA DE CHARQUE HASTA QUE ESTA PUEDA SER DESMENUZADA, RETIRAR CUANDO ESTÉN CROCANTES.

LAVAR EL ARROZ Y EN UNA SARTÉN GRANDE SIN ACEITE RETOSTAR, REMOVER CONSTANTEMENTE HASTA QUE SEQUE EL ARROZ, AÑADIR UN DIENTE PICADO DE AJO, SEGUIR MOVIENDO HASTA QUE SE DORE, Y AÑADIR CABEZA DE CEBOLLA, AGREGAR EL TOMATE Y PIMENTÓN PICADOS AGREGAR EL PALILLO Y EL CHARQUE.

LUEGO LLEVAR EL ARROZ A LA OLLA Y VERTER LAS 3 TAZAS DE AGUA CALIENTE, AÑADE POCA SAL Y LLEVALO A FUEGO FUERTE

HACER COCER LA YUCA PELADA EN AGUA CALIENTE CON SAL, FREIR EN BASTANTE ACEITE CALIENTE LOS PLATANOS Y EL CHORIZO

SIRVE EL MAJAO ALREDEDOR DE LOS PLATANOS Y LOS CHORIZOS EN RODAJAS Y MEZCLAR CON EL ARROZ