Res. 1121 de Noviembre 7 de 2000 Res. de fusión No. 2
Res. 5348 Septiembre 16/2010/ Res. 5373 Septiembre 16/2
Registro DANE 150577000052 INIT. 88
la carne esté cocida, se añade el huevo
picado, las pasas y la aceituna picada, y
dejamos cocinar un rato más. Una vez que
la carne ya está bien cocida y todos los
ingredientes del relleno están bien
mezclados, se retira la sartén y se reserva
el relleno.
II) Mientras tanto, preparamos el relleno. Se
calienta una sartén y se añade 2 cucharadas
de aceite vegetal. En el aceite caliente
ponemos simultáneamente la cebolla
picada y el ajo picado. Mezclamos y
dejamos que se sofrían un pequeño rato.
III) Se coge un puñado de la masa, la
colocamos en la palma de una mano y la
aplastamos con la palma de la otra hasta
formar una masa aplanada. En el centro de
esa masa aplanada, ponemos el relleno a
nuestro gusto. Se dobla la masa aplanada
y se cierra con el relleno en su interior,
dándole forma ovalada. Calentamos una
sartén y le ponemos aceite vegetal. Cuando
el aceite esté caliente, pasamos la papa
rellena por la harina y luego la pasamos
ligeramente por un poco de huevo batido, y
la ponemos a freír en la sartén.
IV) Una vez prensadas, se amasan las
papas con una pizca de harina, sal y
pimienta al gusto. La masa debe quedar
suave pero consistente.
V) Las papas cocidas se pelan y estando
todavía calientes se prensan (con un
tenedor o con un prensapapas).
A) V - IV - ||- I - III
B) || - I - IV - V - III
C) IV - ||- V - I - III
D) III - || - I - IV - V
Respuestas a la pregunta
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.________________. mmmmmmmmm nose pero ni aser mis tareas de mate nemos eso sorriiii
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tambien no se pero parese lq B
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