relación entre seguridad alimentaria y sector primario de la economía
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
n toda la historia, los campos y los mares han sido una fuente de alimento y riqueza a lo largo de la evolución de las especies, los cuales han acompañado al hombre en sus etapas nómada y sedentaria, donde, a través de las actividades agropecuarias y acuícolas, obtenía alimentos sin la necesidad de desplazarse, con lo que se beneficiaron las actividades comerciales, aportando lo que en su lugar de origen producía y se obtenían productos y subproductos que era imposible generar o procesar en sus respectivos lugares de origen.
Con el tiempo, las prácticas productivas del campo han mejorado, lo que ha hecho que ahora se obtengan mayores rendimientos por animal o por hectárea de lo que se produce. En la historia moderna, a partir de la década de 1970, el concepto de seguridad alimentaria ha sido un término que se ha vuelto cada vez más común para los gobiernos, basándose en la producción y disponibilidad alimentaria a escala global y nacional. En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico, y, en la década de 1990, se llegó al concepto actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la seguridad alimentaria como un derecho humano.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de 1996, la Seguridad Alimentaria “a nivel de individuo, hogar, nación y global, se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”. Reconociéndosele, en ese momento, como un derecho para todos los ciudadanos del mundo.
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