relacion alimentos y las energías
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La energía producida por los alimentos depende de las proteínas, glúcidos y lípidos que contiene. Los lípidos producen casi el doble de energía que los glúcidos o las proteínas. El valor energético de un alimento puede expresarse en kilocalorías (Kcal) o en kilojulios (KJ).
Frutas: De 2 a 3 raciones (130 gr / ración)
Leche, Yogur y Queso: De 2 a 3 raciones (200 gr / ración)
Carnes, Pescados, Huevos y Legumbres: 2 raciones (100 gr / ración)
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