Reglas para el consumo responsable de cangrejos
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Del 15 de agosto al 15 de septiembre se mantendrá el período de veda del cangrejo rojo, tiempo en el que no está permitido extraer el crustáceo porque se encuentra en su temporada de muda de caparazón.
La Reserva Ecológica Arenillas ha iniciado la campaña “Tú eres parte de la solución: apoya a los héroes del manglar, conoce y respeta las normas”, para promover el cumplimiento de los períodos de veda del cangrejo rojo y concha prieta, así como el consumo responsable.
Forman parte de la campaña las Asociaciones firmantes de los Acuerdos de Uso Sostenible y Custodia del Ecosistema Manglar, con el apoyo de la Fundación Heifer y los fondos de la GIZ Ecuador.
El impedimento de recolección de cangrejos, garantiza que el delicado proceso de cambio de caparazón se realice sin quebrantar su ciclo y garantizar este recurso a futuro. Asimismo, la ingesta de un cangrejo en período de muda es nocivo para la salud humana debido a que, durante el cambio, desprende el compuesto de Oxolato de calcio.
Las asociaciones cangrejeras del país respetan la veda para garantizar la supervivencia del cangrejo, que es su principal fuente de alimento e ingresos, preservar la salud y el recurso para los consumidores.
En Ecuador, existe un procedimiento único en el mundo para proteger los recursos del manglar denominado Acuerdos de Uso Sostenible y Custodia del Ecosistema del Manglar. A través de este instrumento legal, el Estado cede la protección y aprovechamiento sostenible de los recursos del manglar a las asociaciones de las comunidades del sector. Para apoyar en esta causa, es vital que los consumidores conozcan y respeten estas iniciativas.
La campaña se adelanta a los eventos que formarán parte del Año Internacional de la Pesca y Acuicultura Artesanales, que se celebrará en el 2022, como iniciativa de las Naciones Unidas. El objetivo es sensibilizar a la opinión pública y a los gobiernos para que aprueben políticas públicas y programas que tomen en cuenta a los pescadores más vulnerables, de las zonas rurales.
La veda del cangrejo es normada por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP), con base al Acuerdo Ministerial n.016 del 3 de febrero de 2014.
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