reflexiones sobre la gastronomia de los afroecuatorianos
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En consideración que el pueblo afroecuatoriano contribuye a la ¨independencia, el desarrollo social, económico y a su enriquecimiento cultural¨ el Congreso Nacional de 1997 declaró al primer domingo del mes de octubre de cada año como el Día Nacional del Pueblo Afroecuatoriano[1].
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