Redactar y explicar un argumento preliminar sobre la vigencia de las técnicas de conservación de alimentos. Argumento en las formas en las que las técnicas ancestrales de conservación de alimentos se siguen usando en la
actualidad.
Respuestas a la pregunta
Las técnicas ancestrales de conservación de alimentos están vigentes y en algunos casos han sido mejoradas para hacerlas más efectivas. Estas son algunas:
Utilizar el frío: desde la prehistoria se sabe que el frío conserva los alimentos. Hoy en día se hace con refrigeradores y neveras.
La salazón: Utilizar la sal permite que ciertos alimentos se conserven más tiempos. Esto se sigue usando, sobre todo con las carnes.
La deshidratación: En la antigüedad se dejaban alimentos al sol para sacarles el agua. Al quedar secos podían ser conservados más tiempo.
¿Por qué es importante conservar los alimentos?
Con el fin de preservar la seguridad alimenticia de la población, las empresas deben cumplir con las normas para conservar los alimentos. De esta manera no habrá consecuencias negativas para la gente.
