Biología, pregunta formulada por ronaldpariona407, hace 10 meses

Redacta un informe de indagación sobre el efecto de la temperatura en la fermentación de las levaduras

Respuestas a la pregunta

Contestado por israelramoslevi

Respuesta:

La temperatura de fermentación no solo afecta el tiempo del proceso y la concentración final de etanol sino que puede afectar también las propiedades organolépticas de la bebida. Estos factores pueden controlarse para influir positivamente sobre la calidad de la bebida y sobre el rendimiento del proceso.

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