Recién que sacamos unas apetitosas empanadas del horno, la corteza y el
relleno están a la misma temperatura; pero si le damos una mascada, el
relleno nos quema la lengua pero la corteza no. ¿A qué se debe esta diferencia,
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es porque la corteza al estar al exterior se enfria mas rapido y por eso ya no quema en cambio como el relleno esta adentro no recibe aire y al no tener este por dentro sigue caliente (te recomiendo comerlo despues de 10 min. salido del horno)
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