recetas de tortillas colonbianas escrita en ingles y en español
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3
Ingredientes
4 huevos
½ taza de rodajas de chorizo o tocineta
10 tajadas de plátano
½ taza de maíz cocinado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
-En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Añadir las rodajas de chorizo en una sola capa y freír unos 2 minutos por cada lado.
-Con una cuchara ranurada, transfiera el chorizo a un plato cubierto con papel de cocina y reservar.
-En un tazón mediano batir los huevos. Añadir el plátano frito, maíz, chorizo y la sal y se deja reposar durante 1 minuto. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal a la sartén.
-Añadir la mezcla de huevo a la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y agitar la sartén con cuidado para asegurarse de que la tortilla no se pegue al cocinar durante unos 4 minutos.
-Coloque un plato grande en la parte superior de la cacerola. Voltee la tortilla para que se cocine el otro lado y continuar la cocción durante 3 minutos más o hasta que esté lista. Transferir la tortilla a un plato grande. Dejar reposar durante 5 minutos y se corta en pedazos. Sirva caliente.
Ingles:
Ingredients(4 servings)
3 tablespoons vegetable oil4 eggs½ cup sliced sausage or bacon10 slices of banana½ cup cooked cornSalt and pepper to taste
Preparation-In a large nonstick skillet, heat 1 tablespoon vegetable oil over medium heat. Add the chorizo slices in a single layer and fry for about 2 minutes on each side.
-With a slotted spoon, transfer the sausage to a plate covered with kitchen paper and set aside.
-In a medium bowl beat the eggs. Add the fried banana, corn, chorizo and salt and let stand for 1 minute. Add 2 tablespoons vegetable oil to skillet.
-Add the egg mixture to the pan, reduce the heat to medium-low and stir the pan carefully to ensure that the tortilla will not stick to cooking for about 4 minutes.
-Place a large dish on the top of the pan. Turn the tortilla to cook the other side and continue cooking for 3 more minutes or until ready. Transfer the tortilla to a large plate. Leave to stand for 5 minutes and cut into pieces. Serve hot.
(4 porciones)
3 cucharadas de aceite vegetal4 huevos
½ taza de rodajas de chorizo o tocineta
10 tajadas de plátano
½ taza de maíz cocinado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
-En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Añadir las rodajas de chorizo en una sola capa y freír unos 2 minutos por cada lado.
-Con una cuchara ranurada, transfiera el chorizo a un plato cubierto con papel de cocina y reservar.
-En un tazón mediano batir los huevos. Añadir el plátano frito, maíz, chorizo y la sal y se deja reposar durante 1 minuto. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal a la sartén.
-Añadir la mezcla de huevo a la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y agitar la sartén con cuidado para asegurarse de que la tortilla no se pegue al cocinar durante unos 4 minutos.
-Coloque un plato grande en la parte superior de la cacerola. Voltee la tortilla para que se cocine el otro lado y continuar la cocción durante 3 minutos más o hasta que esté lista. Transferir la tortilla a un plato grande. Dejar reposar durante 5 minutos y se corta en pedazos. Sirva caliente.
Ingles:
Ingredients(4 servings)
3 tablespoons vegetable oil4 eggs½ cup sliced sausage or bacon10 slices of banana½ cup cooked cornSalt and pepper to taste
Preparation-In a large nonstick skillet, heat 1 tablespoon vegetable oil over medium heat. Add the chorizo slices in a single layer and fry for about 2 minutes on each side.
-With a slotted spoon, transfer the sausage to a plate covered with kitchen paper and set aside.
-In a medium bowl beat the eggs. Add the fried banana, corn, chorizo and salt and let stand for 1 minute. Add 2 tablespoons vegetable oil to skillet.
-Add the egg mixture to the pan, reduce the heat to medium-low and stir the pan carefully to ensure that the tortilla will not stick to cooking for about 4 minutes.
-Place a large dish on the top of the pan. Turn the tortilla to cook the other side and continue cooking for 3 more minutes or until ready. Transfer the tortilla to a large plate. Leave to stand for 5 minutes and cut into pieces. Serve hot.
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