receta saludable en español
Respuestas a la pregunta
Respuesta: ensalada de frutas
Explicación:
Respuesta:
Timbal de patata y salmón
4 personas | 45 min | 210 kcal
Ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 2 cebollas moradas
- 250 g de salmón ahumado
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Lava las patatas, si es posible, frotándolas con un cepillito para quitarles toda la suciedad. Coloca las patatas enteras y con la piel en una cazuela con agua y una pizca de sal, y pon a calentar. Cuece las patatas unos 35 minutos; comprueba que al pincharlas con un tenedor estén blandas.
Pela y corta las cebollas en aros de medio centímetro de grosor aproximadamente. Unta una sartén con un poco de aceite y deja que se hagan los aros de cebolla, tapados y a fuego bajo, hasta que estén blanditos; luego, sube el fuego, hazlos un minuto más para que se doren y reserva.
Escurre las patatas, deja que se templen y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor; salpimiéntalas y unta cada una con unas gotas de aceite de oliva. Separa el salmón ahumado en lonchitas.
Monta los timbales, para ello, pon una rodaja de patata sobre el plato de servir, coloca sobre ella un par de lonchitas de salmón y unos aros de cebolla; repite una vez más la serie, terminando con unos aros de cebolla.
Repite el mismo proceso hasta montar un total de 8 timbales. Lava las hierbas aromáticas y sécalas. Decora los timbales con ellas y sírvelos tibios.
