Receta saludable con frutas y verduras
Respuestas a la pregunta
Respuesta: Una de las recetas más simples y rapidas es la ensalada de frutas y verduras
De Frutas: solo le picas las frutas y le puedes añadir leche condensada
De Verduras: puedes hacer de distintos tipos como por ejemplo de tomate con lechuga.
Listo :--------:
Respuesta:
Queso Pepperjack
Pimiento rojo o verde cortado en cubos
Cebolla cortada en cubos
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1-2 cucharaditas de hojas secas de eneldo
Procedimiento
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit
Utilice mantequilla para engrasar una charola para 12 muffins
Corte el brócoli en ramos muy pequeños. Cocine solamente por unos 2-3 minutos – luego siga cocinando en el horno.
Mezcle los huevos y la leche en un tazón con un batidor. Agregue el queso, sazone con sal y pimienta al gusto, y bata.
Esparza la mezcla lo más pareja posible en la charola para muffins, llénela hasta la mitad. Añada una cucharada de brócoli a cada muffin, dependiendo de su tamaño. Espolvoree un poco más de queso si lo desea.
Hornee durante 22-25 minutos o hasta que las esquinas empiecen a tomar un color café.
Ya Sea Crudo o Cocido al Vapor, el Brócoli Está Repleto de Nutrientes
El brócoli crudo está repleto de sorprendentes beneficios nutritivos. Una porción mediana (alrededor de 1 ½ tazas) contiene aproximadamente un 16% de la fibra y 9% de las proteínas que se necesitan durante todo un día.
También obtiene el enorme porcentaje del 224% de la vitamina C que necesita, así ayuda a su cuerpo a resistir los resfriados, gripes y otras enfermedades. Por ejemplo, esta vitamina también combate los efectos de daño celular que provocan los radicales libres absorbidos por las toxinas que encontramos, como en los pesticidas. En cuanto a la salud del cerebro, la vitamina C es necesaria para la producción de serotonina, una hormona que es crucial tanto para el cerebro como para el funcionamiento del sistema nervioso.
Esa misma 1 ½ taza contiene mucho más de lo necesario de lo que se recomienda obtener de vitamina K diariamente--192% lo cual ayuda a regular la capacidad de coagulación de la sangre, y así asegurar que esta fluya libremente, pero no demasiado libre. Se necesitan no menos de 12 proteínas para que la viscosidad de la sangre se mantenga equilibrada, y la vitamina k aporta cuatro de ellas. El resultado es la protección del corazón, y también podría ayudar a prevenir la enfermedad coronaria arterial.
Otros ingredientes en el brócoli que mejoran significativamente su valor nutricional son las vitaminas A, E y B6, las riboflavinas y el ácido fólico, los minerales como potasio, manganeso y fósforo. Otras más de las ventajas del brócoli se presentan en forma de tiaminas, ácido pantoténico, calcio y magnesio, así como en pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3.
Eso es bastante potente para una porción de comida relativamente pequeña.
En Términos de Buena Nutrición, Se Habla de las Cosas Pequeñas...
Curiosamente, cortar el brócoli en pedazos pequeños y dejarlos reposar por unos cuantos minutos antes de cocerlos al vapor produce un aumento de la enzima microsinasa. No los puede ver, pero el proceso transforma unos de los químicos naturales que contiene sulfuro en compuestos que matan y combaten el cáncer como son los isotiocinatos y los glucosinolatos, según un estudio 1.
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