receta de pavo navideño
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Pavo Navideño
Prepara un rico pavo horneado en la cena de navidad y sorprende a todos tus invitados.
2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 262min
Preparación: 42min
Cocción: 210min
Espera: 10min
Porciones: 20.00
Ingredientes:
(8000g.) 1 pavo grande aprox 20 libras
(120ml.) 1/2 taza de jugo de limón
(75g.) 1/2 Taza Cebolla Blanca Cortada en dados
(90ml.) 1/3 Taza Caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®
(45g.) 1/4 Taza Aceite De Oliva
(30g.) 8 dientes de ajo Enteros y pelados
(22g.) 1 Taza Perejil Sin cortar
(450g.) 1 Libra Papas Rojas Cortadas en cuñas
Instrucciones
Colocar en un tazón el pavo, lavarlo y escurrirlo bien.
En una licuadora colocar los demás ingredientes menos las papas, procesar por 1 minuto.
Precalentar el horno a 250c°
Rellenar el pavo con las papas rojas, verter la mezcla al pavo cubriéndolo por completo. Marinar por 30 minutos.
Hornear por 3 ½ horas a 180c°.
Retirar del horno dejar reposar 10 minutos a temperatura ambiente.
Tips
Para un toque más cítrico: Añadir romero y gajos de naranja como relleno junto con las papas.
Respuesta:
Ingredientes para hacer Pavo navideño sencillo:
1 pieza de pavo de 5 kg
1 bote de aceitunas
2 cucharadas soperas de alcaparras
30 gramos de uvas pasas
30 gramos de almendras picadas
2 dientes de ajo
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
¾ kilogramo de carne molida
1 botella de aceite
1 botella de vino blanco
1 pizca de achioteSi tienes tiempo, inyecta el pavo con vino blanco la noche antes de preparar la receta, puedes hacerlo con una jeringa sin aguja. Con esto, tendrás una carne mucho más jugosa y sabrosa.
2
Justo antes de comenzar a preparar el pavo navideño, precalienta el horno a 200 ºC. Mientras se calienta, pon aceite en una cacerola grande a calentar. Cuando esté caliente, dora los ajos picados o enteros y añade la carne molida. Sofríe.
3
Añade sal y pimienta al gusto, las aceitunas, las alcaparras, las uvas pasas, las almendras y, opcionalmente, el tomate. Deja cocinar el relleno durante 10 minutos, removiendo con una cuchara de madera.
4
Rellena el pavo con tu relleno para pavo horneado y colócalo sobre una bandeja honda para horno. Úntalo con achiote previamente disuelto en vino blanco.
Truco: Recuerda que el pavo debe estar deshuesado.
5
Hornea el pavo durante 6 horas, bañándolo en su propio jugo cada 20 minutos. Cuando esté listo, retíralo del horno y rebánalo con un cuchillo eléctrico. Sirve tu pavo al horno de Navidad acompañado de una ensalada navideña de manzana, un arroz salvaje con frutos secos u otra preparación que más te guste.
Explicación:
receta de pavo navideño uwu