receta de pasttel de zanahoria doy coronota
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
unidades de huevos
1½ tazas de azúcar (300 gramos)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1½ tazas de harina (210 gramos)
1 taza de aceite vegetal
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvos para hornear o levadura tipo Royal
2 cucharaditas de canela en polvo (opcional)
2 tazas de zanahoria rallada
½ taza de nueces picadas
Para la cobertura blanca:
200 gramos de queso crema
½ barra de mantequilla
1 taza de azúcar glass (140 gramos
1 Empezaremos nuestro pastel de zanahoria fácil de hacer por la masa del bizcocho. Para ello, introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa. Asimismo, precalienta el horno a 180 ºC
2 Luego, agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear bien tamizados alternándolos con el aceite y sigue batiendo. De esta forma será más fácil integrar todos los ingredientes y conseguir una masa de bizcocho de zanahoria homogénea y sin grumos.
En este sentido, es aconsejable tamizar la harina previamente junto el polvo para hornear para que el pastel de zanahoria y nueces nos quede mucho más esponjoso.
3 Ahora es el turno de la zanahoria rallada: incorpórala junto con las nueces picadas y no dejes de batir. Si lo deseas, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo.
Cuando tengas la masa de la tarta de zanahoria fácil lista, unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Deberás hornear el bizcocho de zanahoria durante media hora aproximadamente, siempre vigilando por si requiere un poco más de tiempo.
4 Mientras se hornea la mejor tarta de zanahoria, puedes ir preparando la cobertura. Para hacerla coge un recipiente y mezcla el queso crema con la mantequilla. Cuando hablamos de queso crema nos referimos al queso de untar suave tipo Philadelphia.
Después, incorpora el azúcar glass poco a poco y sin dejar de batir. Si lo deseas, puedes elaborar tu propio azúcar glass o azúcar impalpable siguiendo los pasos de esta sencilla receta.
5 Cuando el bizcocho de zanahoria esté listo, deja que se enfríe un poco sobre una rejilla y córtalo por la mitad para rellenarlo con una fina capa de la mezcla anterior. Si no quieres rellenar el pastel de zanahoria fácil y rico no lo cortes y simplemente unta el frosting de queso por la parte superior y los bordes.
Para una decoración más elaborada puedes colocar zanahoria rallada, hacer pequeñas zanahorias con fondant o colocar nueces picadas por los bordes de la tarta de zanahoria fácil.
6 típica tarta de zanahoria americana con nueces se caracteriza por estar decorada con una cobertura dulce y blanca pero, si lo deseas, puedes adaptar la receta a tus gustos y sustituirla por:
Crema pastelera
Frosting de vainilla
Frosting de chocolate blanco
Respuesta:
2 tazas de harina
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharadas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar refinada
½ taza de azúcar morena
¾ taza de aceite vegetal
4 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
¼ taza de leche
8 zanahorias lavadas, desinfectadas y con cáscara
Betún
2 ½ tazas de queso crema
1 taza de mantequilla sin sal
4 tazas de azúcar glass
1 cucharada de esencia de vainilla
¼ taza de leche
TAMIZA la harina junto con la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y el polvo para hornear.
CORTA las zanahorias en trozos pequeños, agrégalos a la licuadora junto con la leche, los huevos y la esencia de vainilla.
AGREGA el aceite en forma de hilo con el motor encendido.
COMBINA el azúcar refinada y el azúcar morena, vierte la mezcla de zanahoria encima y bate hasta que todo quede bien incorporado.
AÑADE los secos, poco a poco a la mezcla, revuelve bien entre cada adición.
ENGRASA y enharina dos moldes para pastel del mismo tamaño. Si lo prefieres, puedes utilizar un refractario rectangular.
VIERTE el batido en los moldes y hornea a 180°C por 45 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
MEZCLA los ingredientes para el betún y decora el pastel a tu gusto.