receta de cocina prehispánica que utilice el maíz como ingrediente principal
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
no se perdón necesito puntos
Explicación:
Respuesta:
Tamales:
Existen evidencia arqueológica que muestra al tamal como parte vital en la vida cotidiana de algunas culturas prehispánicas de México y Centroamérica, pues se usaba en rituales religiosos, en ofrendas, en los rituales de matrimonio, como alimento a los guerreros y de ofrenda a los muertos. En el centro del país, se hacen con masa de maíz y se envuelven en hoja de mazorca. Su relleno es pollo o carne de cerdo, acompañado de salsa verde, roja y rajas.
Corundas:
Con forma triangular, estos tamales son típicos de Michoacán y se preparan desde tiempos prehispánicos con masa de maíz y manteca. Se sirven en una salsa frita de jitomate con rajas de chilaca y carne de cerdo. Se les añade crema y queso fresco.Tlacoyos
El tlacoyo:
proviene del término náhuatl tlaoyo, que quiere decir empanada de maíz desgranado. Es un antojito que consiste en una tortilla gruesa ovalada y larga, preparada con masa de maíz a la que se rellena con diversos ingredientes como frijoles, alberjón, habas cocidas o requesón; encima se le colocan varios ingredientes como nopales, queso, salsa con chile y cebolla. Su origen es prehispánico pues en todas las localidades en donde se prepara se hace de la misma forma.
Tortillas:
El más grande ícono de la cocina mexicana: las tortillas o tlaxcalli (náhuatl), se han consumido en nuestro país desde épocas milenarias, de hecho existen códices antiguos donde se plasma a la tortilla como alimento de las civilizaciones antiguas.
Explicación:
Esos son las recetas de cocina prehispánica de maíz