Question

Receta colombiana e indique los ingredientes contables y no contables.
Porfa ayúdenme

Answer 1

Respuesta en español

Receta de arepas colombianas

Ingredientes

260 g de harina de maíz precocida

400 ml de agua tibia

150 g de queso rallado mozzarella

1 cucharada de sal

30 g de mantequilla

Cómo hacer arepas colombianas rellenas de queso

Hacemos la masa de la arepa

Disolvemos en un bol con 400 ml de agua tibia 1 cucharada sopera de sal.

Le vamos añadiendo sin dejar de remover la harina de maíz precocida (puedes comprarla online aquí)

Seguimos amasando con las manos hasta que esté bien integrada

Rellenamos de queso

Añadimos a la masa la mozzarella rallada y los 30 g de mantequilla y seguimos mezclando bien.

Le damos forma a las arepas con las manos haciendo primero bolas que luego aplastamos. Para ello nos mojamos primero las manos para manejarlas mejor.

Las podemos hacer más o menos pequeñas y más o menos gruesas, a nuestro gusto.

Cocinamos en la plancha

Ponemos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y colocamos las arepas, que cocinamos 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.

Si queremos que lleve más queso la abrimos sin llegar a cortarla del todo e introducimos una loncha de queso.

Ponemos de nuevo en el fuego y aplastamos con la paleta para que se funda y selle la arepa.

Sacamos y rellenamos como más nos guste o utilizamos para acompañar otros platos.

Respuesta en ingles

Ingredients

260 g precooked cornmeal

400ml of warm water

150 g grated mozzarella cheese

1 tablespoon of salt

30g of butter

How to make Colombian arepas stuffed with cheese

We make the arepa dough

We dissolve in a bowl with 400 ml of warm water 1 tablespoon of salt.

We are adding it without stopping stirring the precooked cornmeal (you can buy it online here)

We continue kneading with our hands until it is well integrated

stuffed with cheese

Add the grated mozzarella and 30 g of butter to the dough and continue mixing well.

We shape the arepas with our hands, making the first balls that we then flatten. To do this, we first wet our hands to handle them better.

We can make them more or less small and more or less thick, to our liking.

We cook on the grill

We put a little butter in a non-stick pan and place the arepas, which we cook 4 minutes on each side until they are golden and crispy.

If we want to carry more cheese, we open it without cutting it completely and we introduce a slice of cheese.

We put it back on the fire and crush it with the paddle so that it melts and seals the arepa.

We take out and fill as we like or use to accompany other dishes.