Realizaras un texto argumentativo, que explicara el fenómeno de la oxidación y las propuestas para conservar alimentos... hola buenas noches me podrían ayudar por favor unu... es de ciencia y tecnología
Respuestas a la pregunta
Respuesta: Aquí esta mi Vida <3
Explicación:
INTRODUCCIÓN:
Debido a los problemas de la pandemia a los ciudadanos salimos menos tiempo para hacer las compras de
víveres, pero compramos en mayor cantidad sin medirnos a las consecuencias
por ejemplo; a veces cogemos una palta, una papa o un plátano y lo comemos o cortamos una parte y
dejamos el resto para consumirlo en otro momento, Sin embargo, cuando regresamos a nuestra cocina,
encontramos que aquel alimento tiene una apariencia poco agradable y a veces lo desechamos. Por eso
nos preguntamos….
¿POR QUÉ SE OSCURECEN ALGUNOS ALIMENTOS?
DESARROLLO:
Los alimentos y, en especial, los frescos como las frutas y las verduras que no contienen
preservantes artificiales se oscurecen u oxidan cuando los cortamos o pelamos. Este fenómeno se
produce porque contienen enzimas o moléculas que, cuando entran en contacto con el aire, ayudan
a descomponer el alimento, transformando sus componentes o moléculas en otras sustancias, lo
cual cambia el sabor del alimento original (lo que comúnmente llamamos “rancio”), así como
también cambia su apariencia, es decir, el oscurecimiento de la superficie expuesta al ambiente. La
explicación del por qué cada vez se oscurece más, se encuentra en el mayor contacto del alimento
con el oxígeno del aire y la humedad a medida que pasa el tiempo. Factores como el aumento de la
temperatura ambiental y la altura sobre el nivel del mar, favorecen la producción de estas enzimas.
Es por eso que existen muchas prácticas locales y ancestrales que se utilizan para retardar este
proceso, entre ellas está el uso de las gotas de limón sobre la superficie expuesta, que al igual que
otros cítricos contiene vitamina C, la cual evita la oxidación de estos alimentos.
CONCLUSION:
Llegando a una conclusión podemos decir que el limón es efectivo, entonces podemos informar a la
comunidad que el limón en un antioxidante que retarda los alimentos propensos a la oxidación y es una
buena técnica, y que no se preocupen.
LISTOP. <3
Martel Vásquez Jordy <3
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