Question

Realizar una pequeña redacción en inglés, que hable de una comida internacional.
Esta debe contener info del tipo: de donde procede, de que está hecha, por qué es famosa etc.

Answer 1

Paella (Spain):

→ Where does it come from?

Paella is perhaps the best-known dish of Spanish origin in the world and it gets its name from the large pan in which it is cooked. It originated between the 15th and 16th centuries near Lake Albufera in Valencia, Spain, as a food for peasants and shepherds.

→ What is the dish made of? (Ingredients)

400 g of Sabroz Shiny Rice

1 boneless skin-on chicken thigh

1 large garlic clove

1 onion

1 ripe tomato

1 teaspoon of sweet paprika

100 g green beans

100g chorizo

8 mussels

→ Why is it famous?

Paella is undoubtedly one of the emblematic dishes of Spanish gastronomy, especially Valencian. The paella is a kind of large surface pan, with two or more as small and shallow. This allows the proportion that the ingredients that are prepared in it have an adequate cooking. It is a very delicious food and that has allowed it to be known worldwide.

→ How to cook It? (steps)

• Step 1

In a large pot, heat the seafood broth and add the saffron.

• Step 2

Heat 4 tablespoons of olive oil in a 12-inch paella pan (if you don't have a paella pan, use a large, shallow skillet) over medium-high heat. Lightly fry the monkfish, prawns and squid for a couple of minutes. Do not cook completely. Remove and reserve these ingredients.

• Step 3

Add the remaining 2 tablespoons of oil and fry the red pepper, followed by the diced tomato. Also add the garlic, parsley leaves and paprika, stirring constantly until smooth. Reduce the heat and add the rice, stir until lightly fried. With this step you guarantee that the rice is loose.

• Step 4

Pour in the hot broth and cook until boiling for 3 minutes, stirring the rice occasionally. Add all the reserved fish and shellfish, distributing them in the paella pan. Taste the salt and adjust adding more if necessary. Lower heat, continue to simmer until rice absorbs liquid (about 14 minutes). No need to keep stirring the ingredients. If necessary, add a little more broth.

• Step 5

Once the paella is ready and all the liquid has evaporated, let the rice rest for a few minutes and you are ready to enjoy the authentic flavor of the Spanish paella.

Traducción:

Paella (España):

→ ¿De dónde viene?

La paella es quizás el plato de origen español más conocido en el mundo y recibe su nombre de la gran olla en la que se cuece. Se originó entre los siglos XV y XVI cerca del lago de la Albufera en Valencia, España, como alimento para campesinos y pastores.

→ ¿De qué está hecho el plato? (Ingredientes)

400 g de Arroz Sabroz Shiny

1 muslo de pollo deshuesado y con piel

1 diente de ajo grande

1 cebolla

1 tomate maduro

1 cucharadita de pimentón dulce

100 g de judías verdes

100g de chorizo

8 mejillones

→ ¿Por qué es famoso?

La paella es sin duda uno de los platos emblemáticos de la gastronomía española, especialmente la valenciana. La paella es una especie de cacerola de gran superficie, con dos o más pequeñas y poco profundas. Esto permite la proporción de que los ingredientes que en él se preparan tengan una cocción adecuada. Es una comida muy deliciosa y eso le ha permitido darse a conocer a nivel mundial.

→ ¿Cómo cocinarlo? (pasos)

• Paso 1

En una olla grande, caliente el caldo de mariscos y agregue el azafrán.

• Paso 2

Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva en una paellera de 12 pulgadas (si no tiene una paellera, use una sartén grande y poco profunda) a fuego medio-alto. Sofreír el rape, las gambas y los calamares durante un par de minutos. No cocine completamente. Retira y reserva estos ingredientes.

• Paso 3

Agrega las 2 cucharadas de aceite restantes y sofríe el pimiento rojo, seguido del tomate cortado en cubitos. También agregue el ajo, las hojas de perejil y el pimentón, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Reducir el fuego y agregar el arroz, remover hasta que esté ligeramente frito. Con este paso garantizas que el arroz está suelto.

• Paso 4

Vierta el caldo caliente y cocine hasta que hierva durante 3 minutos, revolviendo el arroz de vez en cuando. Agrega todos los pescados y mariscos reservados, distribuyéndolos en la paellera. Prueba la sal y ajusta añadiendo más si es necesario. Baje el fuego, continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz absorba el líquido (aproximadamente 14 minutos). No es necesario seguir revolviendo los ingredientes. Si es necesario, agregue un poco más de caldo.

• Paso 5

Una vez lista la paella y se haya evaporado todo el líquido, deja reposar el arroz unos minutos y ya estás listo para disfrutar del auténtico sabor de la paella española.