Question

realiza un plato con una proteína vegetal y explícanos o como preparas te tomaré una foto y súbela al correo​

Answer 1

Respuesta: ARROZ CHINO

Explicación: UMMMMM Q RICOOOO

Answer 2

Si queremos un plato vegano muy rico en proteínas vegetales completas no tenemos más que combinar, por ejemplo, lentejas con arroz integral.

Como hacer lentejas con arroz integral?

Ingredientes (8 personas):  

• 1 cebolla

• 2 zanahorias

• 2 dientes de ajo

• 1 litro (2 pintas) de caldo de verduras

• 250 gramos (1/2 libra) de lentejas

• 250 gramos (1/2 libra) de arroz integral

• 1 cucharada de pimentón dulce

• 2 hojas de laurel

• Sal

• Aceite de oliva

• Agua

Elaboración:

1. Ponemos las lentejas en agua para que se hidraten al menos media hora, en una olla con un chorro de aceite de oliva a fuego medio-fuerte, sofreímos una cebolla picada, las zanahorias cortadas en daditos pequeños y dos dientes de ajo, le ponemos una cucharadita de pimentón dulce y un minuto más tarde le añadimos el caldo de verduras, le añadimos las lentejas, dos hojitas de laurel y dejamos todo guisándose media hora.

2. Pasado ese tiempo le añadimos el arroz integral y dos partes más de agua para compensar el arroz, lo dejamos unos 25 minutos entonces paramos el fuego y lo dejamos reposando otros 5 minutos más en su propio calor y listas para servirse en la mesa.

Consejos y trucos:

• No le hemos puesto sal porque el caldo de verduras ya tenía, pero si te apetece puedes corregir de sal a tu gusto.

• Recuerda que las proteínas vegetales son tan validas como las animales siempre que combines correctamente las legumbres y los cereales para obtener proteínas de alto valor biológico al contar con todos los aminoácidos esenciales.