Realiza un listado de los insumos que utilizaras para elaborar las chocotejas.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los insumos a utilizar son los siguientes:
Una tableta de cobertura de chocolate de la variedad que gusten, puede ser negro, bitter, blanco, etc. (o las que se necesiten según el volumen de producción).
Material de relleno: normalmente manjar blanco o dulce de leche, también se utiliza pasta de coco rallado, marshmellow, etc. Queda a la creatividad escoger el relleno, se puede adicionar maní, almendra, pasas, etc.
Papel aluminio de color a gusto. En el mercado hay diversos materiales atractivos para este tipo de producto, hay bolsitas de papel, cajitas, etc. Sirve para envolver el producto o para exhibirlo, mejora la presentación y permite su manipulación.
Los materiales adicionales son los siguientes:
Depósitos de metal o plástico.
Moldes de plástico (hay de muchas variedades en el mercado, esto define la forma y el rendimiento de los insumos).
Un recipiente con agua a la mitad.
Un pincel o una cucharita pequeña.
Los equipos con los que se deben contar son:
Cocinilla eléctrica o cocina convencional a bajo fuego.
Refrigeradora convencional.
Explicación: