realiza un comentario sobre el valor nutritivo de las hortalizas
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Respuesta:
El tomate, las espinacas y las acelgas con muy nutritivas en cuanto a hierro. La fibra también es otro valor nutricional que nos dan las hortalizas, lo que hace evitar el estreñimiento y prevenir enfermedades como el cáncer de colon. Uno de los grandes beneficios que aportan las hortalizas es su valor vitamínico, por ejemplo, algunos de estos alimentos son ricos en vitamina A y C que logran mantener activas nuestras defensas contras las infecciones. También está las vitaminas B que aportan beneficios en cuanto a nuestro sistema nervioso. La mayoría de las hortalizas y los vegetales son ricos en potasio lo que ayuda a eliminar la retención de líquidos en nuestro cuerpo. Es por ello que el consumo de hortalizas favorece al momento de prevenir enfermedades como la hipertensión y la hinchazón de vientre y piernas. Una de las características de las hortalizas es que no se pueden almacenar sino que deben consumirse o prepararse de forma inmediata. De acuerdo a sus características, las hortalizas pueden dividirse en varias formas como: Tallos comestibles, frutos, bulbos, raíces comestibles y verduras.