Question

reacción química de la fermentación láctea​

Answer 1

Respuesta:

Hola (◍•ᴗ•◍)✧*。

FERMENTACIÓN LÁCTICA

Algunos microorganismos y las células musculares, en anaerobiosis, reducen el piruvato a lactato. Así pueden regenerar el NAD+ necesario para continuar la glucolisis. Los microorganismos fermentativos transforman el piruvato hasta etanol, en dos reacciones: descarboxilación y reducción.

Explicación:

Proceso. Por cada molécula de glucosa que se oxida mediante glucólisis dos moléculas de NAD son reducidas a NADH, y se obtienen dos piruvatos y dos moléculas de ATP. ... En la fermentación láctica, el sustrato endógeno utilizado es el propio piruvato producto de la glucólisis, que se reduce a ácido láctico

Espero haberte ayudado (•‿•)