Question

reaccion entre bicarbonato y jugo de limon

Answer 1

la reacción que hay entre la unión de bicarbonato de sodio con el jugo de limón es de gas

Answer 2

Químicamente se produce una reacción entre el ácido cítrico del limón, que es un ácido orgánico, y el bicarbonato de sodio, que es una sal. 

La reaccion entre una sal y un ácido organico produce CO2 y H2O y otra sal. En este caso, la reaccion es la siguiente balanceada 


3NaHCO3 (s) + C6H8O7(aq) ---> 

3CO2 (g) + 3H2O (l) + Na3C6H5O7(aq) 

las letritas dentro de los parentesis indican los estados de cada compuesto: 

(s) : sólido 
(l) : líquido 
(g) : gas 
(aq) : disuelto en agua 

El CO2 es dióxido de carbono, el H2O es agua, y el Na3C6H5O7 es citrato de sodio. La espuma que observar se debe a las burbujas de CO2 gaseoso que se forman dentro del agua que se produce en la reacción. El color blanco de la espuma se lo da el citrato de sodio. El citrato de sodio es anticoagulante y un conservante de alimentos, y debe ser el responsable de eliminar el mal olor, como dicen nuestros amigos, tal vez lo pongan en algunos desodorantes 

Suerte