Químicamente, como se denomina al almidón de un cereal:
A)Proteína.
B)Molécula.
C)Grasa.
D)Taninos.
E)Ácido ascórbico.
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Respuesta:
A)
Explicación:
El almidón de los cereales se conforma además de amilosa y amilopectina de otros compuestos químicos tales como los lípidos y proteínas. Diferentes cereales poseen distintas proporciones de estas macromoléculas.
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