QUIERO información sobre en consumo de alimentos nutritivos y oriundos del Perú......
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Respuestas a la pregunta
Explicación:
1. Papa. En el Perú tenemos más de tres mil variedades de papas nativas, este alimento nos brinda energía. La especialista recomienda consumir las papas nativas de color intensa porque son más nutritivas.
2. Olluco. Este alimento es perfecto para las personas que están en regímenes de adelgazamiento, pues a diferencia de la papa tiene menos almidón y más agua. Otros tubérculos con propiedades similares son: La mashua y la oca. Consúmelos en guisos, ajiacos y cremas.
3. Camote. Si bien es un producto que existe en otras partes de Latinoamericana, el sabor del camote peruano es especial. Contienen vitamina A que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y brinda energía. Otra raíz que es muy buena y deliciosa es la yuca, la puedes comer como snack o guarnición.
4. Yacón. El yacón es un alimento sugerido para los pacientes con diabetes porque ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Cómelo en ensaladas e incluso usarlo como endulzante natural.
5. Quinua. Es el único grano que tiene las proteínas completas, y puedes incluirlo tanto en una dieta mixta como una vegetariana. Además, es un alimento versátil y tiene un componente llamado triptófano que nos ayuda a aliviar el estrés. La kiwicha y la cañihua, también deben ser usados.