¿Quienes son los clientes directos de nutrición y alimentos funcionales?
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R// Los alimentos funcionales están cumpliendo el rol de ofrecer un plus en materia de nutrición. Cada vez se consumen más productos con prebióticos, como la fibra, la inulina, los que tienen lacto bacilos. La gente está buscando más opciones que le den un beneficio; sin embargo esta misma situación hace que el tema de alimentos funcionales se vuelva un tanto confuso debido a que se tienen tantas opciones, incluyendo vitaminas y minerales, lo que obliga al consumidor a estar bien informado.
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