Quienes determinan el precio del cafe?
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La Organización Internacional del Café, que estableció un sistema de precios indicativos para el mercado cafetalero.
El objetivo es dar precios fiables sobre los distintos tipos de café y uno compuesto que reflejara las fluctuaciones diarias. Actualmente el precio indicativo se calcula con el promedio de los cuatro grupos de precios (arábicas colombianos suaves, otros arábicas suaves, arábicas brasileños y robustos), todo dependiendo de su participación en el mercado internacional.
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