Quienes conforman los edulcorantes naturales disacáridos?
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Los edulcorantes naturales disacáridos son:
- Sacarosa: Disacárido de constituido de Glucosa y fructosa se encuentra en la caña de azúcar, remolacha, mijo, etc.
- Lactosa: Galactosa más glucosa, se encuentra en el suero de la leche.
- Maltosa: Disacárido formado por dos unidades de glucosa, se encuentra en la malta de la cebada.
- Sorbitol: Se encuentra en el serbal.
- Manitol: No es asimilable, se encuentra en muchos vegetales y se usa como laxante.
Espero que la respuesta te sea útil.
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