Quién fue el científico francés que descubrió el método de presurización
waltercarrizo2004:
La primera aplicación de las altas presiones en un alimento fue investigada por Hite (1899) que intentó esterilizar leche mediante presurización. Este trabajo fue el primero que demostró la reducción de la población microbiana mediante la aplicación de altas presiones.
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Antoine Lavoisier ya se había hecho un nombre, porque además de recaudador de impuestos había estudiado química.
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Antoine Lavoisier ya se había hecho un nombre, porque además de recaudador de impuestos había estudiado química.
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