quien dcubrio la fermetancion y quien dcubrio la putrefaccion?
y para que sirve cada una de ellas
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857, cuando Louis Pasteur descubrió el proceso de la fermentación
sirve Preservación de cantidades sustanciales de alimentos a través de ácido láctico, etanol, ácido acético y fermentaciones alcalinas. Enriquecimiento de substratos alimenticios con proteína, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y vitaminas. Detoxificación durante el proceso de fermentación alimenticia.
sirve Preservación de cantidades sustanciales de alimentos a través de ácido láctico, etanol, ácido acético y fermentaciones alcalinas. Enriquecimiento de substratos alimenticios con proteína, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y vitaminas. Detoxificación durante el proceso de fermentación alimenticia.
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