que ventajas representa para las personas tener como principal reserva de los glucidos? ayudita porfa :3
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Almacenar “grasa” es más productivo que almacenar polisacáridos (glucógeno en animales, almidón en vegetales) porque: Los ácidos grasos. que contienen (y que serán liberados por lipasas. ) son moléculas más reducidas que los glúcidos; por tanto, generan más energía que éstos en los procesos oxidativos del catabolismo.
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