que valor piensan que puede tener el conocer la manera en la que el ser humano incorpora los alimentos
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Alimentación consciente: la importancia de conocer el origen de los alimentos
15 de Octubre de 2018
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La comida casera contribuye a una alimentación más saludable del grupo familiar (Getty)
La comida casera contribuye a una alimentación más saludable del grupo familiar (Getty)
"Somos lo que comemos", suele decirse. Es que la forma en que las personas se alimentan influye en su calidad de vida.
Pero además, "un consumo responsable favorece la salud, genera un menor impacto ambiental y promueve el comercio justo". "Conocer el origen de los alimentos que ingerimos, su estacionalidad y la forma en que se producen es clave", consideró la licenciada en Nutrición Cecilia Antún (MN 2809), para quien, en este sentido, "es importante incorporar cuatro instancias para una alimentación saludable: conocer, comprar, cocinar y comer".
Explicación:espero te sirva :)
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